Brezel

Brezel

3.7 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 15min

9 pezzi

Ingredientes

Porzioni di impasto

235 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di zucchero
400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
100 g di farina di farro bianca
1 cucchiaino di malto in polvere
40 g di strutto

Soluzione alcalina e finitura

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
50 g di acqua bollente
sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 8 g

Calorías 1099 kJ / 263 kcal

Grasa 6 g

Fibra 2.6 g

Carbohidratos 45 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pane per toast

16 godz.

Treccia di pan brioche ripiena

2 godz. 20 min

Panzerotti alla romana

55 min

Crostata salata di spinaci

1 godz.

Empanadas vegane ai peperoni e pomodoro

2 godz.

Muffin al salmone con verdure e uova dal Nester

45 min

Pane croccante senza glutine

3 godz.

Ghirlanda aperitivo senza glutine con pancetta, olive e formaggio

Brak ocen

Tartine al salmone

1 godz. 20 min

Ghirlanda integrale di Pasqua con uovo e trota affumicata

Brak ocen

Carote di pasta sfoglia

1 godz.

Tarte flambée con datteri e pancetta

Brak ocen

Mostrar todo