Bürli con lievito madre

Ninguna valoración

Prep. 5min

Total 27h

8 porzioni

Ingredientes

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
15 g di farina bigia
15 g di acqua

Preimpasto

100 g di farina bigia
100 g di acqua

Impasto per Bürli

3 pizzichi lievito di birra disidratato
350 g di acqua
250 g di farina semibianca
250 g di farina bigia
12 g di sale

Formatura e cottura

farina semibianca per infarinare

farina di grano, per infarinare

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 590 mg

Proteína 8 g

Calorías 1107 kJ / 265 kcal

Grasa 2 g

Fibra 10 g

Grasas saturadas 0.3 g

Carbohidratos 59 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fare il pane con il lievito madre 8 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pane per toast

3h

Pane a fisarmonica alle erbe

1h 20min

panini al latte

2h 5min

Esperienza culinaria Pane a torciglione veloce

40min

Cuchaule (Pane allo zafferano)

2h 30min

Pane Vallemaggia con lievito madre

33h

Pane alpino di segale con lievito madre

Ninguna valoración

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Ninguna valoración

Pane ai semi con lievito madre

Ninguna valoración

Pane rustico con lievito madre

Ninguna valoración

Focaccia con lievito madre

Ninguna valoración

Starter di lievito madre

Ninguna valoración

Mostrar todo