Focaccia di patate

Focaccia di patate

4.9 31 valoraciones

Prep. 5min

Total 2h 50min

6 porzioni

Ingredientes

Impasto

1770 g di acqua
100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
12 ½ g di lievito fresco

2 cucchiaini di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
600 g di farina
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale

Ripieno

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
100 g di prosciutto cotto a fette
1 pomodoro ramato a fette (3-4 cm) fette sgocciolate per 1 ora
2 - 3 pizzichi di origano secco
2 filetti di acciuga, sott'olio

Emulsione

20 g di olio extravergine di oliva
20 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 23 g

Calorías 2573 kJ / 615 kcal

Grasa 24 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 81 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pizze e focacce 45 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Mostrar todo

Empanada di tonno

1h 10min

Torta salata di spinaci

55min

Pane Vallemaggia con lievito madre

33h

Pane alpino di segale con lievito madre

Ninguna valoración

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Ninguna valoración

Pane ai semi con lievito madre

Ninguna valoración

Bürli con lievito madre

Ninguna valoración

Pane rustico con lievito madre

Ninguna valoración

Focaccia con lievito madre

Ninguna valoración

Starter di lievito madre

Ninguna valoración

Anelli ripieni di formaggio (شوريك الجبنة)

Ninguna valoración

Tarte meringata fragole e rabarbaro

Ninguna valoración

Mostrar todo