Coles de Bruselas con almejas en salsa verde

Coles de Bruselas con almejas en salsa verde

4.1 22 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

500 g de almejas frescas
agua para cubrir las almejas (y algo más para disolver la maicena)
1 - 2 cucharadas de sal (y algo más para la salsa)
6 - 7 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 - 2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco
150 g de caldo de pescado
500 g de coles de Bruselas congeladas
1 cucharadita de maicena

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 524.9 mg

Proteína 12.3 g

Calorías 643 kJ / 153 kcal

Grasa 9.1 g

Fibra 5.5 g

Grasas saturadas 1.5 g

Carbohidratos 5.8 g

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