Boeuf bourguignon en cocción lenta

Boeuf bourguignon en cocción lenta

4.5 180 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 30min

6 raciones

Ingredientes

70 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
2 diente de ajo
800 g de aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
120 - 130 g de beicon ahumado en tiras de 5 mm
250 g de champiñones frescos en cuartos
250 g de vino tinto
400 g de caldo de carne
1 cucharadita de sal
6 cebollitas francesas pequeñas
1 cucharada de tomate concentrado
1 hoja de laurel seca
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 754.5 mg

Proteína 34.6 g

Calorías 1960 kJ / 468 kcal

Grasa 19.2 g

Fibra 10.5 g

Grasas saturadas 1.9 g

Carbohidratos 4.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Érase una vez... 40 Navidades juntos 40 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron

40min

Fiambre de pavo, piquillo y pistachos

45min

Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon

1h

Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al Marsala

50min

Mega hamburguesa

4h 30min

Guiso de judías rojas con pollo y batata

45min

Sukalki

2h

Estofado de cordero con berenjenas

1h

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h

Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino

1h 45min

Carne gobernada en cocción lenta

3h 45min

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40min

Mostrar todo