Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 800 - 900 g de carne de ternera en trozos de 3-4 cm (espaldilla, morcillo, etc.)
- 35 g de aceite de oliva
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 250 g de cebolla en cuartos
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharada de vinagre
- 20 g de harina de trigo
- 660 g de cerveza negra
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 10 g de mostaza
- 50 g de pan del día anterior en dados
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel seca
- 1 zanahoria (aprox. 60 g) en rodajas
- 1 clavo
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de canela molida
- 1 pellizco de jengibre en polvo
- 1 pellizco de bicarbonato
- 1 cucharada de hojas de perejil fresco picadas
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1508 kJ / 360 kcal
- Proteína
- 42 g
- Carbohidratos
- 13.3 g
- Grasa
- 15.6 g
- Grasas saturadas
- 5.2 g
- Fibra
- 1.4 g
- Sodio
- 496.3 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoCarrilleras de ternera estofadas
9 godz.
Tayín de pollo con naranjas caramelizadas
35 min
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40 min
Albóndigas con salsa de tomate y arroz
1h 15 min
Gulash con cerveza
1h 10 min
Pechugas de pollo asadas con miel y mostaza y puré de coliflor y ajo
1h
Escudella i carn d'olla
1h 30 min
Lengua de ternera al vino tinto
2sa 50 dk
Filetes de ternera al vino
25min
Estofado de ternera con tortellini
1h
Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos
25min
Aguja de cerdo encebollada al jerez
1h