Albóndigas en salsa española para dos

Albóndigas en salsa española para dos

4.2 508 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

2 raciones

Ingredientes

Albóndigas

70 g de zanahoria en 2-3 trozos
1 diente de ajo pequeño
1 ramita de perejil fresco (solo las hojas)
15 g de pan
1 yema de huevo
15 g de leche
1 pellizco de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de pimienta molida
180 g de carne picada mixta
10 g de piñones (opcional)
harina (para rebozar)
1 chorrito aceite de oliva (para engrasar la bandeja)

Salsa española

80 g de cebolla
1 diente de ajo pequeño
15 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de tomate concentrado
30 g de vino blanco
100 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de extracto de buey (tipo Bovril®)
1 pellizco de clavo molido
1 cucharada de perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 15.9 g

Calorías 1931 kJ / 462 kcal

Grasa 37.9 g

Fibra 2.2 g

Carbohidratos 14.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡Somos dos! 12 Recetas
España

¡Somos dos! 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tacos de cachete

2 h

Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)

5 h

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1 h 10 min

Aguja de cerdo con mantequilla de ajo y tomate

1 h 15 min

Adobo con carne

50 min

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1 h 15 min

Costillas al vino con arroz

1 h

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 min

Crepas florentinas de pollo

1 h 10 min

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1 h

Pozole Verde

1 h 20 min

Berenjenas rellenas con alubias y tomate

1 h

Mostrar todo