Cinnamon rolls de calabaza

Cinnamon rolls de calabaza

4.8 290 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 15min

16 raciones

Ingredientes

Masa

180 g calabaza (tipo butternut) en dados de 2-3 cm
120 g de nata (35% de grasa)
10 g de zumo de limón
10 g de vinagre de vino blanco
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
70 g de azúcar
25 g de levadura prensada fresca
2 huevos
½ cucharadita de canela molida
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de jengibre molido
1 pellizco de clavo molido
600 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal

Montaje y horneado

120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en tozos
80 g de azúcar moreno
2 cucharadas de canela molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos de jengibre molido
1 - 2 pellizcos de clavo molido

Glaseado

150 g de azúcar
120 g de queso cremoso
1 cucharada de vainilla líquida
30 g de leche

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 67.6 mg

Proteína 5.5 g

Calorías 1426 kJ / 341 kcal

Grasa 15.9 g

Fibra 1.6 g

Grasas saturadas 9.3 g

Carbohidratos 44 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

40 años 100 Recetas
España

Especial calabaza 14 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16h 30min

Chapata con masa madre

17h

Croissant de masa brioche hojaldrada

6h 40min

Pan moreno en sartén con masa madre

14h 30min

Panecillos de chorizo al vapor

2h

Panecillos de patata

15h

Pan milhojas de sobrasada y queso

2h 10min

Pan de lino y patata

2h 45min

Medias noches

1h 20min

Perrukis calientes

1h 40min

Panecillos de cuchara con leche condensada

1h 40min

Pan al vapor

2h 25min

Mostrar todo