Empanada de raxo

Empanada de raxo

4.3 28 valoración

Prep. 35min

Total 2h 30min

12 raciones

Ingredientes

500 g de cebolla en mitades
200 g de pimiento rojo en trozos
80 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de pimentón dulce
180 g de agua
30 g de manteca de cerdo
450 g de harina de fuerza
25 g de levadura prensada fresca
500 g lomo de cerdo en filetes finos
1 huevo batido (para pintar)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 12.76 g

Calorías 1247 kJ / 298 kcal

Grasa 13.87 g

Fibra 2.5 g

Carbohidratos 30.62 g

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