• 

  10 g de caramelo líquido
• 

  20 g salsa de soja
• 

  20 g de aceite de oliva
• 

  1 cucharada de vinagre de jerez
• 

  1 - 2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
• 

  4 contramuslos de pollo sin piel ni hueso

Salsa de melocotón

• 

  2 chalotas
• 

  50 g de mantequilla
• 

  50 g de vino blanco
• 

  150 g de caldo de ave
• 

  2 melocotones maduros (pelados y en trozos)
• 

  1 cucharadita de sal
• 

  1 pellizco de pimienta molida