Caldereta manchega

Caldereta manchega

4.2 10 valoración

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

50 g de aceite de oliva
400 - 500 g de carne de cordero en trozos de aprox. 5x5 cm (salpimentada)
1 hígado de cordero (opcional)
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
100 g de pimientos verdes en trozos
2 tomates maduros (en mitades)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
½ cucharadita de tomillo fresco
½ cucharadita de orégano seco
1 hoja de laurel seca
100 g de caldo de carne

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 43.14 g

Calorías 2029 kJ / 485 kcal

Grasa 30.9 g

Fibra 2.02 g

Carbohidratos 8.69 g

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