Roscón bombón

Roscón bombón

4.1 29 valoración

Prep. 30min

Total 4h

12 raciones

Ingredientes

Roscón de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de azúcar (y 1 cucharadita más para la masa madre)
6 - 8 tiras de piel de limón
8 - 10 tiras de piel de naranja
160 g de leche
25 g de levadura prensada fresca
480 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
50 g de mantequilla en trozos
3 huevos (2 para la masa y 1 batido para pincelar)
50 g de agua de azahar
50 g de cacao puro en polvo
1 pellizco de sal

Cobertura

360 g de chocolate blanco en trozos
perlas de chocolate para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 138.9 mg

Proteína 11.2 g

Calorías 2025 kJ / 484 kcal

Grasa 20.4 g

Fibra 1.9 g

Grasas saturadas 11.5 g

Carbohidratos 63.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

40 años 100 Recetas
España

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recetas
España

Especial roscones 16 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

4h

Baguette

Baguette

3h 45min

Brioche con crumble (Challahs)

Brioche con crumble (Challahs)

1h 30min

Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

5h 30min

Pan picnic de tres sabores

Pan picnic de tres sabores

1h 30min

Pan de nueces

Pan de nueces

3h 45min

Bretzel

Bretzel

1h 15min

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

6h 30min

Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

6h 40min

Pan con mantequilla de hierbas

Pan con mantequilla de hierbas

2h

Pan al vapor

Pan al vapor

2h 25min

Pan de sidra preñao

Pan de sidra preñao

1h 10min

Mostrar todo