Gazpacho de zanahorias

Gazpacho de zanahorias

4.2 162 valoraciones
Prep. 10min
Total 10min
6 raciones

Ingredientes

  • de zanahorias peladas y cortadas en trozos
    250 g
  • de tomate maduro en trozos
    250 g
  • de chalota
    20 g
    20 g de cebolla
  • de pimiento verde
    50 g
  • de jengibre fresco de aprox. 2 cm
    1 trozo
  • de zumo de limón
    30 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de aceite de sésamo tostado (y un poco más para decorar)
    1 cucharada
  • de sal
    1 cucharadita
  • de cubitos de hielo
    250 g
  • de semillas de sésamo para espolvorear
    1 cucharada

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 139 kcal / 582 kJ
Proteína 1.5 g
Grasa 12.4 g
Carbohidratos 5.3 g
Fibra 2.2 g

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