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Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln

Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln
4.5 156 valoración
Prep. 10min
Total 45min
5 Portionen
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Ingredientes

  • Zwiebeln halbiert
    250 g
  • roter Paprika in Stücken
    200 g
  • Kürbisfleisch geschält, in Stücken
    800 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • Kümmel, ganz
    2 TL
  • Paprikapulver, edelsüß
    2 EL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ - 1 TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
    2 - 3 TL
  • Sauerkraut
    300 g
  • Wasser
    100 g
  • Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken (3-4 cm)
    500 g
  • Kresse
    1 Päckchen

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 7 g
Calorías 1023 kJ / 245 kcal
Grasa 10 g
Fibra 9 g
Carbohidratos 30 g

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