Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

4.4 9 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

12 espárragos blancos
1200 g de agua
3 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
200 g de guisantes congelados
1 hoja de puerro (la parte verde, cortada en tiras de 5 mm)
3 rebanadas de pan de molde
50 g de cebolleta
150 g de pimiento verde italiano en trozos
1 diente de ajo
20 g de vinagre
50 g de aceite de oliva virgen extra
4 cucharaditas de huevas de salmón

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6.9 g

Calorías 966 kJ / 231 kcal

Grasa 14.1 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 19.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Espárragos blancos y verdes 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sopa de cebada con verduras

55min

Crema florentina (de espinacas)

45min

Crema Dubarry (de coliflor)

50min

Crema de calabaza con raviolis

35min

Sopa de frijol con quinoa

1h

Caldo de ave y jamón

1h 5min

Crema de coliflor y garbanzos

40min

Sopa de lentejas rojas con calabaza y romero

45min

Crema de ahumados y gambas

40min

Sopa Goulash de ternera

1h 10min

Sopa de coliflor al curry

40min

Crema de calabaza

45min

Mostrar todo