Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt

Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt

4.0 33 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

6 Stück

Ingredientes

Melanzani (à ca. 300-400g)
3
Olivenöl
40 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
Bulgur
100 g
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Minze, getrocknet (z. B. Pfefferminztee)
½ TL
Wasser
250 g
Pinienkerne
30 - 50 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
50 g
rote Paprika in Stücken
100 g
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Safranfäden
3 - 4
griechisches Joghurt (10% Fett)
180 g
Knoblauchzehe (opcional) halbiert
1
Granatapfelkerne
50 g
Basilikumblätter, frisch
20 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Stück

Proteína 7 g

Calorías 1015 kJ / 242 kcal

Grasa 14 g

Fibra 8 g

Carbohidratos 22 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Schlanke Küche 24 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sauerkraut-Rösti-Auflauf

1h

Luxemburger Erdäpfel-Rösti mit Apfelmus

40min

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

40min

Erdäpfel-Spinat-Roulade

2h 30min

Schwarzbrotknödel mit Käse und Wurzelgemüse

45min

Flammkuchen mit Roter Bete und Pflaumen

45min

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

1h 20min

Green-Buddha-Salad mit Spargel

50min

Mungobohnenlaibchen mit Ingwerkarotten und Rahmdip

12h 35min

Käsefondue

15min

Fleischlose faschierte Laberl

1h 10min

Grünkern-Risotto

50min

Mostrar todo