Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen

Name: Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Hartkäse; 600 g Tomaten, reif; 1 - 2 Knoblauchzehen; 180 g Zwiebeln; 20 g Olivenöl; 300 g Melanzani; 2 TL Salz; 3 - 6 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; 300 g Zucchini; 250 g rote Linsen, getrocknet; 350 g Wasser; 1 - 2 TL Bohnenkraut, getrocknet; 1 - 2 Prisen Zucker

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 1h 20min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

150 g Hartkäse, in Stücken
600 g Tomaten, reif, halbiert (siehe Variation)
1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
180 g Zwiebeln, halbiert
20 g Olivenöl
300 g Melanzani
2 TL Salz
3 - 6 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
300 g Zucchini
250 g rote Linsen, getrocknet, gewaschen, abgetropft
350 g Wasser
1 - 2 TL Bohnenkraut, getrocknet
o bien 1 - 2 TL Kräuter der Provence, getrocknet
1 - 2 Prisen Zucker

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 1760 kJ / 419 kcal
Proteína: 31 g
Carbohidratos: 42 g
Grasa: 14 g
Fibra: 12 g