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Ensalada campera
Prep. 10min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
-
600 g de agua
-
4 huevos
-
600 g de patatas en trozos de 3 cm
-
8 - 10 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
60 g de aceite de oliva
-
20 g de vinagre
-
1 cucharadita de sal
-
100 g de cebolla, en juliana1 cebolleta en juliana
-
1 pimiento verde italiano en juliana
-
100 g de pimiento rojo (opcional) en juliana
-
1 - 2 tomates en gajos o en octavos
-
16 aceitunas (negras o verdes)
-
2 latas de atún en aceite (opcional) (con su aceite)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
8 g
Calorías
1323 kJ /
315 kcal
Grasa
21 g
Fibra
4 g
Carbohidratos
24 g
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