Brazo de gitano de gambas y salmón

Brazo de gitano de gambas y salmón

4.6 242 valoración

Prep. 30min

Total 12h 40min

12 rodajas

Ingredientes

Bizcocho

4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Relleno

250 - 300 g de langostinos cocidos pelados
130 - 150 g de mayonesa
20 g de kétchup
50 g de huevas de mújol
10 - 15 g de coñac

10 - 15 g de brandy
50 - 60 g de atún en aceite de oliva escurrido

Montaje y decoración.

200 g de salmón ahumado en lonchas finas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 rodaja

Sodio 572.7 mg

Proteína 14.6 g

Calorías 1093 kJ / 261 kcal

Grasa 14.7 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 2.5 g

Carbohidratos 17.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 146 75 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salpicón de marisco

20min

Puerros con langostinos en salsa de verde de cebolleta

1h 30min

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1h

Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra

45min

Gambones al vapor con salsa picante

15min

Coquinas al ajillo

1h

Tartar de fuet

30min

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

30min

Mejillones al vino

30min

Tamales

1h 40min

Croquetas de carabineros

10h

Patatas bravas en tempura

1h 10min

Mostrar todo