Pechuga de pavo con costra de frutos secos y puré de manzanas

Pechuga de pavo con costra de frutos secos y puré de manzanas

3.3 30 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Pechuga de pavo con costra de frutos secos

200 g de frutos secos variados
1 - 2 pimientos choriceros sin pedúnculo ni semillas
50 g de panko
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
½ cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de hierbas provenzales secas
1 clara de huevo (30-40 g)
1 pechuga de pavo, sin piel ni hueso entera, salpimentada (1000-1200g)
5 - 6 cucharadas de miel

Puré de manzanas

750 g de manzana (cualquier tipo) sin piel ni semillas, en trozos (3-4 cm)
25 g de zumo de limón
30 g de ron dorado
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
40 - 50 g de azúcar moreno

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 61.5 g

Calorías 2747 kJ / 657 kcal

Grasa 31.7 g

Fibra 4.7 g

Carbohidratos 31.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Invierno - Recetas de temporada 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2h 20min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min

Chuletas de cerdo con piña y broccolini

2h 40min

Hamburguesa hawaiana de pollo

45min

Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas

45min

Terrina de pavo con frutos secos

1h

Callos a la asturiana en cocción lenta

18h 30min

Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

2h 45min

Pollo frito al estilo Kentucky

3h 20min

Torre de tacos

45min

Pastel de carne oriental

1h

Filetes de ternera con salsa de fresas

30min

Mostrar todo