Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

4.7 274 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

200 g de berberechos frescos
1 cucharada de sal
25 g de cebolla
250 g de puerro en trozos de 2 cm
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
75 g de patata cortada en trozos
500 g de caldo de ave
1 pellizco de pimienta negra molida
450 g de ramilletes de brócoli

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.4 g

Calorías 461 kJ / 110 kcal

Grasa 5.9 g

Fibra 3.7 g

Carbohidratos 6.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Invierno - Recetas de temporada 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crema de cebolla con cerveza

1h 10min

Crema bretona (de judías blancas)

30min

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50min

Sopa de lubina con patatas

1h 10min

Crema de judías blancas y verduras

30min

Sopa tunecina de garbanzos (Lablabi)

Ninguna valoración

Crema fría de alcachofas con jamón

1h

Crema fría de manzana y lima

1h 10min

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Ajoblanco de coco con gambas

15min

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50min

Crema de anguila ahumada

40min

Mostrar todo