Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

4.7 273 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

200 g de berberechos frescos
1 cucharada de sal
25 g de cebolla
250 g de puerro en trozos de 2 cm
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
75 g de patata cortada en trozos
500 g de caldo de ave
1 pellizco de pimienta negra molida
450 g de ramilletes de brócoli

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.4 g

Calorías 461 kJ / 110 kcal

Grasa 5.9 g

Fibra 3.7 g

Carbohidratos 6.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Invierno - Recetas de temporada 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sopa alpujarreña

45min

Crema de gambones

45min

Sopa de pescado con pan sin gluten

3h 30min

Crema de mejillones

1h

Sopa de lentejas con batata y pasta

35min

Sopa con tosta de queso y huevo

1h 45min

Crema de judías pintas y espinacas

30min

Sopa versátil con tropezones

50min

Sopa de berberechos y gambones

50min

Crema con rape y gambas

30min

Crema de judías blancas y verduras

30min

Sopa tunecina de garbanzos (Lablabi)

Ninguna valoración

Mostrar todo