Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Sopa de coliflor y romanescu con calabaza
Prep. 10min
Total 45min
6 raciones
Ingredientes
-
30 g de apio
-
50 g de cebolla
-
30 g de zanahoria
-
1 cucharadita de hojas de salvia secas2 hojas de salvia fresca
-
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
-
250 g de ramilletes de coliflor
-
250 g de ramilletes de romanescu
-
250 g de pulpa de calabaza en dados
-
1000 g de agua
-
2 cucharaditas de sal1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
-
100 g de gurullos (pasta pequeña, tamaño grano de arroz)
-
20 g de queso parmesano rallado
-
1 cucharada de perejil fresco picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
5.6 g
Calorías
639 kJ /
153 kcal
Grasa
6.6 g
Fibra
4.5 g
Carbohidratos
17.7 g
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