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Sopa de pollo, huevo y limón (Avgolemono)
Prep. 20min
Total 1h 15min
4 raciones
Ingredientes
-
1200 g de agua
-
100 g de patatas (en dados de 1-2 cm)
-
150 g de cebolla en trozos
-
1 tallo de apio en trozos
-
2 pastillas de caldo de verduras desmenuzadas
-
1 cucharadita de aceite de oliva
-
1 cucharadita de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
-
500 g de alitas de pollo (cortadas en dos)
-
1 zanahoria en trozos
-
100 g de arroz de grano redondo
-
1 huevo
-
40 g de zumo de limón
-
1 cucharada de perejil fresco picado
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
424 kcal /
1783 kJ
Proteína
25 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
25 g
Fibra
3 g
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