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Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos
4.6 80 valoraciones
Prep. 10min
Total 20min
8 porciones
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Ingredientes

Aderezo
  • 20 g de hojas de perejil fresco
  • 90 g de aceite de oliva
  • 55 g de vinagre de vino tinto
  • ¾ cdita de comino en polvo al gusto
  • ½ - 1 cdita de sal fina
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
Ensalada
  • 350 g de garbanzos cocidos (ver receta)
  • 150 g de pepino con piel, sin semillas y en trozos
  • 150 g de jitomate cherry en mitades
  • 50 g de cebolla morada en rebanadas finas
  • 1 aguacate en cubos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 8 porciones

Proteína 36 g
Calorías 6678 kJ / 1590 kcal
Grasa 113 g
Fibra 33 g
Carbohidratos 123 g

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