Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sorrentinos con salsa cremosa de tomate
Prep. 30min
Total 1h 45min
4 raciones
Ingredientes
Masa
-
de harina (y algo más para espolvorear)200 g
-
huevos (53-63 g c/u)2
-
de aceite de oliva virgen extra1 cucharada
-
de tomate concentrado60 g
-
yema de huevo1
Relleno y montaje
-
de jamón cocido (en lonchas o trozos)150 g
-
de queso ricota250 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
-
harina
Cocción y salsa cremosa de tomate
-
de agua2 litros
-
de nata300 g
-
de tomate concentrado50 g
-
de maicena10 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
-
de queso parmesano rallado20 - 30 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
553 kcal /
2313 kJ
Proteína
27.2 g
Grasa
30.4 g
Carbohidratos
42.6 g
Fibra
2.1 g
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