Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

3.9 15 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
70 g de chalotas
50 g de aceite de oliva
800 - 1000 g de carrilleras de cerdo
50 g de azúcar moreno
1 palo de canela
1 anís estrellado
250 g de vino tinto
100 g de brandy
1 ½ cucharaditas de extracto de buey
100 g de zumo de naranja
1 cucharada de vinagre balsámico
150 g de arándanos frescos

150 g de arándanos congelados
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de mantequilla

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 203 mg

Proteína 30.4 g

Calorías 2198 kJ / 525 kcal

Grasa 28.7 g

Fibra 1.3 g

Grasas saturadas 8.6 g

Carbohidratos 18 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 172 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

3h

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4h

Cerdo con verduras al estilo chino

1h 20min

Cerdo agridulce

45min

Nuggets de pollo al horno

1h

Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas

1h

Guiso de ternera y verduras con miso

2h

Espirales de calabacín con boloñesa

40min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min

Pollo frito al estilo Kentucky

3h 20min

Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta

30min

Borek bosnio

1h

Mostrar todo