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Ñoquis fritos con salsa de cheddar
Ingredientes
Queso rallado
-
50 g de queso parmesano en trozos
Ñoquis
-
500 g de agua
-
500 g de patatas harinosas en trozos (2-3 cm)
-
250 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
-
1 huevo
-
1 cucharadita de sal
-
400 - 500 g de aceite para freír
Salsa de queso cheddar
-
300 g de queso cheddar
-
25 g de mantequilla
-
15 g de harina
-
200 g de leche entera
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 ración
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