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Thermomix® TM31
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Quiche de setas con guajillo
Prep. 30min
Total 1h 30min
8 porción
Ingredientes
Masa quebrada:
-
250 g de harina
-
120 g de mantequilla fría, en trozos
-
50 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de azúcar
-
½ cucharadita de polvo para hornear
Relleno:
-
150 g de queso oaxaca
-
120 g de leche
-
80 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
2 huevos
-
10 g de harina
-
sal y pimienta, al gusto
-
250 g de setas
-
15 g de aceite
-
5 chiles guajillo desvenados
-
50 g de agua
-
1 cubo de caldo de pollo
-
1 ramita de epazote sólo las hojas enteras
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
22 g
Calorías
3023 kJ /
720 kcal
Grasa
23 g
Fibra
5 g
Carbohidratos
106 g
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