Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

4.1 17 valoración

Prep. 20min

Total 1h 30min

2 unidades

Ingredientes

Masa

280 g de harina
30 g de aceite
140 g de agua templada
¼ cucharadita de sal
aceite (para engrasar)

Crema de gorgonzola

250 g de queso gorgonzola
200 g de crème fraîche
150 g de dados de beicon
2 pellizcos de pimienta molida

Montaje y horneado

harina (para espolvorear)
300 g de calabaza (con o sin piel) cortada en láminas de 1 cm
60 g de nueces peladas troceadas a mano

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 63 g

Calorías 8154 kJ / 1950 kcal

Grasa 138 g

Fibra 10.2 g

Carbohidratos 114.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Food truck 83 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pizza gorda con masa crujiente

1h 30min

Coca de verduras

30min

Empanadas de verde con queso

1h 15min

Galette de berenjenas, tomates cherry y feta (sin gluten)

1h 20min

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1h

Cocas de calabacín

2h

Panecillos de zanahoria y semillas

15h

Mezcla para pan integral

10min

Crackers de queso

2h 45min

Costillar de ternera con glaseado de miel y romero

2h 15min

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1h

Tartaletas de queso soufflé

35min

Mostrar todo