Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

4.4 97 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

Crumble

15 g de anacardos tostados sin sal
1 ramita de perejil fresco (solo las hojas) limpias y secas
50 g de queso rallado vegano
35 g de copos de avena

Verdura al vapor

500 g de agua
350 g de ramilletes de coliflor
350 g de ramilletes de brócoli
1 pellizco de sal

Bechamel

50 g de aceite de oliva virgen extra
70 g de harina
500 g de bebida de soja
1 cucharadita de mostaza de Dijon
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de nuez moscada molida
100 g de queso rallado vegano

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 17.42 g

Calorías 1426 kJ / 341 kcal

Grasa 22.19 g

Fibra 4.36 g

Carbohidratos 17.95 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

SOY VEGANO 14 Recetas
México

Soy vegano - Vol. I 14 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2h 45min

Tarta flambeada con espirales de verduras

1h 10min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3h 20min

Canelones de verdura y mascarpone

1h

Arroz con tomate y verduras

1h 15min

Chile en nogada vegetariano

25min

Omelette de claras con espinacas y champiñones

50min

Sándwich de huevo duro y paté de alcachofas

25min

Acelgas en adobillo

40min

Crema de verduras y ortigas con granola

1h 15min

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4h 30min

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

2h 40min

Mostrar todo