Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

4.4 97 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

Crumble

15 g de anacardos tostados sin sal
1 ramita de perejil fresco (solo las hojas) limpias y secas
50 g de queso rallado vegano
35 g de copos de avena

Verdura al vapor

500 g de agua
350 g de ramilletes de coliflor
350 g de ramilletes de brócoli
1 pellizco de sal

Bechamel

50 g de aceite de oliva virgen extra
70 g de harina
500 g de bebida de soja
1 cucharadita de mostaza de Dijon
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de nuez moscada molida
100 g de queso rallado vegano

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 17.42 g

Calorías 1426 kJ / 341 kcal

Grasa 22.19 g

Fibra 4.36 g

Carbohidratos 17.95 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

SOY VEGANO 14 Recetas
México

Soy vegano - Vol. I 14 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Barbacoa de hongos

30min

Caldo Campesino

40min

Lentejas estofadas

9h

Torta de elote con rajas

1h

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50min

Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)

40min

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30min

Hummus de batata asada con crudités

30min

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45min

Ensalada de lentejas en samfaina

1h

Tinga de col

35min

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1h

Mostrar todo