Molletes de Antequera

Molletes de Antequera

4.9 1.2K valoración

Prep. 15min

Total 2h 45min

12 unidades

Ingredientes

Masa madre

10 g de levadura prensada fresca
50 g de leche
85 g de harina de fuerza
agua templada

Masa

600 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
350 g de agua
50 g de aceite de oliva
10 g de sal
1 cucharada de azúcar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 5.9 g

Calorías 990.2 kJ / 236.9 kcal

Grasa 5.1 g

Fibra 2.1 g

Carbohidratos 41.9 g

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