Arroz cremoso con calabacín y langostinos

Arroz cremoso con calabacín y langostinos

3.8 114 valoración

Prep. 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
50 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de agua
1 calabacín con piel y en trozos
50 g de cebolla
320 g de arroz carnaroli especial para risotto

320 g de arroz bomba
100 g de vino blanco
1 cucharada de sal

1 pastilla de caldo de pescado
50 g de mantequilla en trozos pequeños
60 g de queso parmesano rallado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 16.3 g

Calorías 1680 kJ / 402 kcal

Grasa 19.2 g

Fibra 1.6 g

Carbohidratos 42.1 g

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