Verduras y pavo al vapor

Name: Verduras y pavo al vapor
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 500 g de agua; 120 g de zanahoria; 200 g de calabacín; 150 g de berenjena; 100 g de pimiento amarillo; 100 g de puerro; 1 ½ cucharaditas de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 1 cucharadita de tomillo seco; 600 g de pechuga de pavo sin piel ni hueso; 1 - 2 cucharaditas de pimentón; aceite de oliva

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 30min

Raciones 4 raciones

Ingredientes

500 g de agua (para el vapor)
120 g de zanahoria pelada y en rodajas de 5 mm
200 g de calabacín (sin pelar) cortado en medias rodajas de 2 cm y después por la mitad
150 g de berenjena en dados de 2 cm
100 g de pimiento amarillo en dados de 2 cm
100 g de puerro en rodajas de 1 cm
1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de tomillo seco
600 g de pechuga de pavo sin piel ni hueso, en dados de 2-3 cm
1 - 2 cucharaditas de pimentón
aceite de oliva (para servir)

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 1427.8 kJ / 341.5 kcal
Proteína: 46.8 g
Carbohidratos: 6.1 g
Grasa: 14.4 g
Fibra: 3.4 g