Ceviche peruano

Ceviche peruano

4.5 26 valoración

Prep. 15min

Total 1h 15min

6 porciones

Ingredientes

500 g de agua
2 camotes naranjas con cáscara (aprox. 150 g c/u)
150 g de jugo de limón recién exprimido
2 dientes de ajo
2 cdas de hojas de cilantro, frescas
80 g de cebolla morada 40 g en rebanadas delagadas
½ chile habanero sin semillas

½ chile rojo, sin semillas
50 g de jugo de almejas (opcional)
4 cubitos de hielo
300 g de robalo fresco, sin piel, cortado en cubos (1 cm)
300 g de salmón fresco sin piel, cortado en cubos (1 cm)
½ cdita de sal fina
hojas de cilantro para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 20 g

Calorías 947 kJ / 226 kcal

Grasa 10 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COCINA DE AMÉRICA DEL SUR 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tortitas de carne en salsa verde

1h 40min

Nuggets de pollo frito con palomitas con Dip

45min

Nuggets de pollo

20min

Alcachofas con aderezo de ajo

1h 15min

Croquetas de jamón serrano

10h

Huevos gratinados rellenos de jamón

20min

Ensalada de vegetales

5min

Plátanos machos rellenos de picadillo

2h

Ensalada caprese

15min

Ensalada fresca de quinoa

25min

Frittata de calabaza y ricotta

40min

Ensalada de surimi

10min

Mostrar todo