Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Filetes de ternera al vino
Prep. 10min
Total 25min
4 raciones
Ingredientes
-
2 cucharadas de harina
-
600 g de filetes de ternera pequeños (aprox. 10 cm y 5 mm de grosor)
-
1 chalota en 2 trozos
-
1 ramita de romero fresco (las hojas)
-
50 g de mantequilla
-
1 cucharadita de salvia seca desmenuzada (o 3-4 hojas de salvia fresca picadas)
-
150 g de vino blanco para cocinar
-
2 pellizcos de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 cucharadita de perejil fresco picado
-
100 g de caldo de carne
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
29.4 g
Calorías
1309 kJ /
313 kcal
Grasa
19.4 g
Fibra
0.9 g
Carbohidratos
5 g
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Platos ligeros
5 Recetas
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