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Filetes de ternera al vino
Ingredientes
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2 cucharadas de harina
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600 g de filetes de ternera pequeños (aprox. 10 cm y 5 mm de grosor)
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1 chalota en 2 trozos
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1 ramita de romero fresco (las hojas)
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50 g de mantequilla
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1 cucharadita de salvia seca desmenuzada (o 3-4 hojas de salvia fresca picadas)
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150 g de vino blanco para cocinar
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2 pellizcos de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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1 cucharadita de perejil fresco picado
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100 g de caldo de carne
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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