Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

4.1 47 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

100 g de cebolla en trozos
40 g de aceite de oliva
500 g de apio nabo en trozos

500 g de nabos, en trozos
1 manzana Golden en trozos y sin pepitas (100-150 g)
800 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
12 - 18 mejillones en escabeche
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 4 g

Calorías 423 kJ / 101 kcal

Grasa 7.4 g

Fibra 2.2 g

Carbohidratos 4.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Nochebuena 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crema bretona (de judías blancas)

30 min

Sopa de tomate con fideos y huevo cocido

40 min

Crema thai de langostinos y coco

30 min

Sopa juliana con rape

35 min

Crema de mejillones

1 h

Crema de judías pintas y espinacas

30 min

Caldo de pollo rico en colágeno

12 h 10 min

Crema de calabaza con langostinos dorados

1 h

Sopa de pasta y judías pintas

40 min

Crema de judías blancas y verduras

30 min

Crema fría de manzana y lima

No ratings

Sopa alpujarreña

45 min

Mostrar todo