Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

4.1 45 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

100 g de cebolla en trozos
40 g de aceite de oliva
500 g de apio nabo en trozos

500 g de nabos, en trozos
1 manzana Golden en trozos y sin pepitas (100-150 g)
800 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
12 - 18 mejillones en escabeche
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 4 g

Calorías 423 kJ / 101 kcal

Grasa 7.4 g

Fibra 2.2 g

Carbohidratos 4.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Nochebuena 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sopa vegetariana con legumbres

40min

Crema San Germán

40min

Sopa de repollo, queso y beicon

45min

Sopa minestrone

35min

Crema de batatas con leche de coco

40min

Crema fría de tomate y albahaca

5min

Sopa de ajo con pescado

45min

Crema de cebolla con pan de queso, huevo y jamón

1h 50min

Crema reina de ave y quenelles de parmesano

1h

Lentejas rojas con bulgur y arroz

30min

Crema de escarola con queso feta

35min

Crema de gambones

45min

Mostrar todo