Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

4.6 457 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 45min

6 porciones

Ingredientes

645 g de jitomate saladet asados
70 g de cebolla en trozos y asados
2 dientes de ajo pelados y asados
20 g de aceite vegetal
2 chiles anchos sin tallo ni semillas
1 chile morita sin tallo ni semillas
1 clavo de olor
¼ cdita de pimienta negra molida
1 cda de sal fina
1150 g de falda de res en trozos de 5 cm
1300 g de agua
1 pizca de orégano seco
3 hojas de laurel, secas
30 g de vinagre de manzana
cebolla finamente picada para acompañar
hojas de cilantro finamente picadas para acompañar
limones en mitades para acompañar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 6 porciones

Sodio 7994.2 mg

Proteína 260.5 g

Calorías 8170.1 kJ / 1952.7 kcal

Grasa 79.8 g

Fibra 17.8 g

Grasas saturadas 24.6 g

Carbohidratos 58.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DÍA DE MUERTOS 10 Recetas
México

Souper Estrella 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Caldo de habas con nopales

9sa

Sopa Thenthuk

1sa

Sopa de lentejas

1sa 30 dk

Sopa de pollo con verduras

40 dk

Sopa de papa al curry TM6 (Pelar)

35 dk

Sopa de brócoli

15 dk

Crema de pimiento con calabacitas

30 dk

Sopa de apio

50 dk

Sopa de verdolagas

50 dk

Sopa de tortilla

40 dk

Crema de elote

20 dk

Caldo de pescado

40 dk

Mostrar todo