Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

4.6 437 valoración

Prep. 30min

Total 1h 45min

6 porciones

Ingredientes

645 g de jitomate saladet asados
70 g de cebolla en trozos y asados
2 dientes de ajo pelados y asados
20 g de aceite vegetal
2 chiles anchos sin tallo ni semillas
1 chile morita sin tallo ni semillas
1 clavo de olor
¼ cdita de pimienta negra molida
1 cda de sal fina
1150 g de falda de res en trozos de 5 cm
1300 g de agua
1 pizca de orégano seco
3 hojas de laurel, secas
30 g de vinagre de manzana
cebolla finamente picada para acompañar
hojas de cilantro finamente picadas para acompañar
limones en mitades para acompañar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 6 porciones

Sodio 7994.2 mg

Proteína 260.5 g

Calorías 8170.1 kJ / 1952.7 kcal

Grasa 79.8 g

Fibra 17.8 g

Grasas saturadas 24.6 g

Carbohidratos 58.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DÍA DE MUERTOS 10 Recetas
México

Souper Estrella 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sopa de verduras con fideos de omelette

50 Min

Crema de chile poblano y flor de calabaza

25 Min

Chileatole

55 Min

Birria

1 Std.

Sopa cremosa de pollo con verduras

40 Min

Sopa de aprovechamiento

40 Min

Pozole negro

1 Std. 15 Min

Crema de judías blancas y verduras

30 Min

Salmorejo

10 Min

Crema fría de aguacate

5 Min

Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella

1 Std.

Sopa de fideo estilo Thai Tom Yum

45 Min

Mostrar todo