Wellington de verduras

Wellington de verduras

4.2 14 valoración

Prep. 30min

Total 3h

8 raciones

Ingredientes

Relleno

200 g de batata en dados (2 cm)
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de romero fresco
5 cucharada de aceite de oliva virgen extra
2 - 3 rebanadas de pan tostado, en dados de 2 cm
150 g de cebolla roja (en cuartos)
150 g de kale troceado

150 g de repollo verde rizado, troceado
200 g de espinacas baby frescas
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
50 g de piñones
100 g de castaña cocida pelada en trozos

Duxelle con limón

6 tiras de piel de limón
3 dientes de ajo
15 g de mantequilla
250 g de champiñones frescos en cuartos
1 cucharada zumo de limón

Montaje

1 lámina de masa de hojaldre de aprox. 35x25 cm y de 5 mm de grosor
1 huevo batido
1 cucharada de leche

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 7.2 g

Calorías 1439 kJ / 344 kcal

Grasa 23.4 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 26.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

kale 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40min

Crema de verduras y ortigas con granola

1h 15min

Chile sin carne

1h

Focaccia art sin gluten

1h 45min

Brócoli asado con pesto de rúcula

30min

Sopa vegetariana con legumbres

40min

Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco

9h 30min

Curry de batatas y brócoli

20min

Huevos al pesto

20min

Pastel de patata con kale

1h 40min

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

1h 30min

Panecillos rellenos de verduras y queso

3h 55min

Mostrar todo