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Gratinado de pasta y frutos de mar con bechamel (sin lactosa)
Ingredientes
Pasta y frutos de mar
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1500 g de agua
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1 cucharada de sal gorda
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300 g de pasta corta seca tipo tiburones, coditos, etc
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1 cucharada de aceite
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500 g de pescado y marisco fresco variado limpio en trozos de 2 cm (gambas, mejillones, pescado, calamar, etc.)
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta molida
La salsa bechamel sin lactosa
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25 g de aceite
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35 g de almendra molida
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40 g de harina
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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300 g de agua
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1 cucharadita cebollino fresco (opcional) picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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