Pollo frío en vinagreta de lima

Pollo frío en vinagreta de lima

4.7 11 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

100 g de cebolleta en rodajas
80 g de pimiento rojo en trozos
80 g de pimiento verde en trozos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
30 g de zumo de lima
90 g de aceite de oliva
500 g de agua
6 - 8 tiras de piel de lima
500 g de carne de pollo (pechuga o contramuslos) en dados pequeños
½ bolsa de hojas verdes de ensalada

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 23.54 g

Calorías 1532 kJ / 367 kcal

Grasa 28.41 g

Fibra 1.66 g

Carbohidratos 3.96 g

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