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Macarrones integrales con alcaparras y aceitunas
Ingredientes
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30 g de aceite de oliva
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30 g zumo de limón
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75 g de aceitunas negras sin hueso
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75 g de aceitunas verdes sin hueso
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80 g de tomates secos en aceite (escurridos)
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40 g de alcaparras
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1 ramita perejil fresco (solo las hojas)
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1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
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2 dientes de ajo (sin germen)
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900 g de agua
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1 cucharadita de sal (y un pellizco más para la emulsión)
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320 g pasta seca integral (macarrones)
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4 pellizcos de pimienta negra recién molida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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