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Carré de cerdo a la parrilla con cebolla caramelizada y manzanas
Ingredientes
Carré de cerdo a la parrilla
-
1 carré de cerdo (aprox. 8 costillas, 2-2,5 kg)
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7 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
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10 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
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6 dientes de ajo
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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2 cucharaditas de sal
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5 - 6 pellizcos de pimienta negra molida
Cebolla caramelizada y manzanas al vapor
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700 g de cebolla en cuartos
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70 g de mantequilla
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30 g de aceite de oliva virgen extra
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1000 g de manzanas (peladas, en cuartos y sin pepitas)
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1 cucharadita de sal
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30 g de caramelo líquido
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1 pellizco de pimienta molida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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