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Bärlauchroulade mit Paprikasalat

Bärlauchroulade mit Paprikasalat
4.7 32 valoraciones
Prep. 35min
Total 1h
4 Portionen
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Ingredientes

  • Eier (Größe M)
    6
  • Salz
    2 TL
  • Bärlauchblätter, frisch grob geschnitten (siehe Variante)
    40 g
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    40 g
  • Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
    50 g
  • Mandeln
    50 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • natives Olivenöl extra
    110 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Butter
    20 g
  • Weizenmehl, universal
    80 g
  • Milch
    210 g
  • Kurkuma, gemahlen
    ¼ TL
  • Macis
    ½ TL
  • Paprika, gemischt rot und gelb, in Stücken
    350 - 400 g
  • Apfelessig
    10 g
  • Senf
    1 TL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 23 g
Calorías 2873 kJ / 686 kcal
Grasa 55 g
Fibra 7 g
Carbohidratos 26 g

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