Ensalada de pepino y yogurt

Ensalada de pepino y yogurt

4.7 55 valoración

Prep. 15min

Total 15min

6 porciones

Ingredientes

400 g de pepino con piel, sin semillas y cortado en medias lunas delgadas
150 g de bulbo de hinojo cortado en rebanadas finas
20 g de hojas de hierbabuena fresca
200 g de yoghurt natural sin azúcar

200 g de jocoque
125 g de crema ácida
30 g de jugo de limón verde recién exprimido
2 dientes de ajo pelados
½ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta negra molida
15 g de aceite de oliva extra virgen y un poco más para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 6 porciones

Proteína 18 g

Calorías 2748 kJ / 654 kcal

Grasa 48 g

Fibra 24 g

Carbohidratos 42 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

RECETAS DEL MUNDO 65 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pico de gallo de mango

10min

Tortilla de papa

45min

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30min

Donas

2h

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15min

Hojaldres con berenjena

40min

Ensalada de quinoa con vinagreta de nueces

30min

Tapenade rústico

10min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1h 10min

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30min

Crêpes de gazpacho

1h

Crêpes de sarraceno con salmón

1h 10min

Mostrar todo