Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
Prep. 25min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
Paletillas de cabrito
-
200 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
40 g de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)
-
2 paletillas de cabrito lechal (aprox. 400 g c/u) cortadas por la mitad y salpimentadas
-
1 pellizco de hebras de azafrán
-
1 hoja de laurel seca
-
1 cucharadita de pimentón dulce
-
150 g de vino blanco
-
1 cucharadita de sal
Baño de miel
-
70 g de miel
-
30 g de vinagre
Puré de coliflor y batatas
-
100 g de cebolla en trozos
-
50 g de puerro en trozos
-
30 g de aceite de oliva (y un poco más para regar)
-
500 g de ramilletes de coliflor
-
100 g de dados de beicon ahumado
-
200 g de agua
-
1 cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear)
-
3 pellizcos de pimienta negra molida
-
200 - 300 g de batatas (cortadas en rodajas de 1 cm y luego por la mitad)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
48.34 g
Calorías
3206 kJ /
767 kcal
Grasa
47.06 g
Fibra
5.65 g
Carbohidratos
37.03 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Mostrar todo
Pollo a la pizzaiola con pasta fresca
30min
Cerdo con verduras al estilo chino
1h 20min
Ternera Stroganoff
1h
Wellington de pavo con salsa de champiñones
1h 40min
Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera
30min
Conejo con ciruelas
45min
Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas
1h
Coulant de patata con rabo de ternera
4h
Costillas de cerdo glaseadas estilo chino
40min
Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)
40min
Lacón con grelos
2h 20min
Galantina de pavo rellena
5h 30min