Birria

Birria

4.4 46 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

8 porciones

Ingredientes

200 g de cebolla cortada en trozos
30 g de cilantro
160 g de tomate verde cortado en cuartos
1 pizca de semillas de comino
1 pizca de pimienta negra molida
1 cdita de orégano seco
1 cdita de mejorana seca
1 clavo de olor
1 hoja de laurel seca
1 cda de sal gruesa
400 g de falda de res cortada en trozos
25 g de chile pasilla sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
25 g de chile guajillo sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
2 dientes de ajo pelados
2 cditas de sal fina
500 g de carne de cordero limpia, en cubos para caldo
1300 g de agua
limones cortados en cuartos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 22 g

Calorías 1130 kJ / 269 kcal

Grasa 17 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

LOS CHILES 65 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1h 30min

Sopa de habas

2h

Sopa de garbanzos con nopales

50min

Minestrone

45min

Sopa de poro y papa

30min

Crema vegana de acelgas

30min

Caldo de camarón

25min

Sopa de pollo con verduras

40min

Gazpacho de melocotón con tofu

40min

Salmorejo

10min

Sopa de coliflor y pollo

40min

Ramen de curry rojo con pollo

35min

Mostrar todo