Consomé de ternera

Consomé de ternera

4.0 30 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 40min

6 raciones

Ingredientes

50 g de zanahoria en trozos
60 g de nabo en trozos
30 g de apio en trozos
70 g de puerro en rodajas
60 g de champiñones en cuartos o en mitades
1500 g de agua
½ cucharadita de sal
1 hueso de ternera
1 hoja de laurel seca
1 clavo entero
300 g de morcillo de ternera en 2-3 trozos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 10.83 g

Calorías 269 kJ / 64 kcal

Grasa 1.68 g

Fibra 1.03 g

Carbohidratos 1.5 g

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