Pastela de calabaza y zanahoria a la menta

Pastela de calabaza y zanahoria a la menta

4.3 29 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 40min

8 raciones

Ingredientes

Relleno

5 - 10 g kion en trozos
120 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva
600 g de zanahorias en rodajas
1 - 2 pellizcos de canela molida
80 g de agua
600 g de pulpa de calabaza en dados
30 g de piñones tostados
50 g de pasas sultanas
20 g de azúcar moreno
2 cucharadas de menta fresca picada
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

9 láminas de masa filo de 22x22 cm

9 láminas de pasta brick, de Ø 25 cm
60 g de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar glas para espolvorear
1 naranja (opcional) cortada en 8 cuñas para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 2.29 g

Calorías 1166 kJ / 279 kcal

Grasa 17.16 g

Fibra 3.32 g

Carbohidratos 30.51 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Empanadas 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Quiche de espárragos blancos con masa filo

1h

Quiche integral de espinacas y jamón

2h

Coca de ensaimada con sobrasada

10h 30min

Quiche de salmón y brócoli

1h

Empanada de alcachofas

1h

Empanada de raxo

2h 30min

Quiche de atún en conserva con aceitunas verdes

45min

Samosas vegetarianas

1h 45min

Panecillos de zanahoria y semillas

15h

Hojaldre provenzal

2h

Crackers de queso

2h 45min

Tartaletas árbol de Navidad

40min

Mostrar todo