Dispositivos y accesorios
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Pastel de carne y patata (Hachis Parmentier)
Ingredientes
Relleno
-
100 g de cebolla en trozos
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20 g de mantequilla
-
300 g de carne cocida (carne del cocido) en trozos
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20 g de perejil fresco
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
1 cucharada de vino de Madeira (opcional)
Puré de patata
-
1000 g de patatas harinosas (en rodajas de 5 mm)
-
350 - 400 g de leche
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
50 g de mantequilla en trozos (y un poco más para la fuente)
-
2 cucharadas de queso gruyère2 cucharadas de pan rallado (opcional)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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