Empanada de maíz con congrio

Empanada de maíz con congrio

4.3 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h

12 raciones

Ingredientes

Relleno

750 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 pellizco de canela molida
1 sobre de hebras de azafrán
110 g de pimiento rojo asado en conserva en trozos pequeños
600 g de congrio abierto, en trozos (sin piel ni espinas)

Masa

200 g de agua
1 cucharadita de azúcar
40 g de levadura prensada fresca
150 g de harina de fuerza
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 huevo
200 g de harina de maíz
100 g de harina de centeno
1 cucharadita de sal (10 g)

Montaje

1 huevo batido para pintar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 13.2 g

Calorías 1189 kJ / 284 kcal

Grasa 14.26 g

Fibra 3.52 g

Carbohidratos 25.82 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Empanadas y empanadillas 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pizza de jamón y champiñones

1sa 45 dk

Empanada de raxo

2sa 30 dk

Empanadillas de maíz (empanadas de humita)

2sa 30 dk

Pizza integral de batatas

3sa 15 dk

Coca de cebolla y sardinillas (sin gluten)

1sa 15 dk

Hornazo de Salamanca

50 dk

Pizza 2 sabores

30 dk

Pizza con borde relleno de queso

1sa

Pizza de verduras asadas

2sa 25 dk

Pizza cuatro estaciones

1sa 30 dk

Pizza napolitana

9sa

Pizza carbonara

1sa

Mostrar todo